Crema parmentier
Una ricetta per preparare il petto di pollo in salsa agrodolce e portare in tavola, in pochi minuti, uno sfizioso secondo al sapore d'Oriente.
Ingredienti
- 1 l di Brodo Classico Star
- * porri
- 50 g di burro
- 1 kg di patate
- 0 l di panna
- * pepe
- * noce moscata
- 3 fette di pane in cassetta tostate
- * olio
- * sale
Preparazione
Fate saltare i porri con il burro e un po’ d’olio a fuoco lento, fino a fargli prendere colore.
Pelate le patate e tagliatele a piccoli pezzi. Saltatele un po’ e innaffiate con il Brodo Star lasciando cuocere fino a che le patate si disfano.
Tritate e passate per un passino. Aggiungete la panna, il sale, il pepe e la noce moscata. Lasciate cuocere per 5 min e servite accompagnando con le fette di pane tostato.