Zucchine più croccanti

Zucchine più croccanti

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Se dovete cucinare delle zucchine, pensate prima di dutto a passarle nel forno per 8-10 min. a 200° C e soltanto in un secondo tempo friggerle o elaborarle secondo la ricetta che avete scelto. Questo serve a far perdere umidità alle verdure. Quando le friggerete, queste assorbiranno meno olio e risulteranno croccanti come delle chips.

 

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