Zucchine ripiene di carne al forno
Preparazione
Lavate le zucchine, tagliatele nel senso della lunghezza e svuotatele, badando a tenere da parte la polpa.Nel frattempo, cuocete il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo al dente e conditelo con il Mio Gran Ragù Extra Gusto.
Tritate la polpa delle zucchine con l’aglio sminuzzato e il rosmarino fresco; quindi, unite il composto al riso condito. Mescolate bene.
Farcite le zucchine con il ripieno di riso. Oliate una pirofila, adagiatevi le zucchine; poi, bagnate con ½ bicchiere di brodo preparato con Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale. Infornate per 20 min. a 180° C.
Le zucchine ripiene al forno possono essere anche un antipasto originale. Oltre a questo, potete prepararne molti altri prendendo spunto dalle molte ricette del sito. Raccogliamo di seguito alcune idee.
Delle alternative sfiziose possono essere delle mozzarelline abbinate ai pomodori e condite con il pesto, o degli appetitosi tomini al cartoccio, da condire con la stessa salsa, o ancora dei crostini con crema di ceci allo zenzero, molto facili da preparare. Per restare nell'ambito dei piatti con ripieno, anche le uova ripiene di insalata di riso sono una ricetta valida e dal sapore altrettanto fresco.
Le verdure grigliate o gli involtini di crudo e trevigiana arricchiscono il pranzo servito in tavola, così come le uova di quaglia in camicia con il salmone. Tra le idee che vi proponiamo ci sono anche la pappa al pomodoro con polpette, il timballo di anellini, piselli freschi e ragù e le barchette di sedano e tonno.
Con queste e tutte le altre ricette del sito, potete allestire pranzi e cene gustose, sorprendendo sia amici che famiglia.