Cernia al \"guazzetto\": ricetta e ingredienti
La cernia in umido, o al \"guazzetto\", è un secondo piatto di pesce gustoso e semplice da realizzare: scopri la ricetta e gli ingredienti.
10-20 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 4 filetti di cernia (600-800 g)
- 2 zucchine piccole
- 5 /6 capperi
- 20 olive nere
4 cucchiai Pummarò Star Corposa
2 cubetti di Dadi Star Delicato Il Mio Dado Star - Delicato
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- * pepe q.b.
Preparazione
Controllate che la cernia sia ben deliscata, tagliate le zucchine a rondelle molto sottili. Soffriggetele nell’olio extravergine d’oliva.
Dopo un paio di minuti aggiungete i filetti di cernia e lasciateli rosolare leggermente con due cubetti di Dado Star Delicato.
Aggiungete poi le olive, i capperi, la Pummarò STAR e un pizzico di pepe.
Portate a cottura il pesce in circa 8-10 minuti.
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