Verdure saltate con uvetta e noci
La carne di tacchino, che di solito prepariamo in forma di cotoletta o fettina è una carne magra da adibire a pasti semplici, veloci e leggeri. Oggi, però, il tacchino si veste a festa e si contorna di ingredienti succulenti,
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 300 g di carote
- 30 g di uvetta secca
- 50 g di noci
- * olio extra vergine di oliva
- * sale
- * pepe
1 tazza di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- * germogli di fieno greco per guarnire
Preparazione
Mondate e lavate le verdure e pelate le carote. Mettete intanto l'uvetta in ammollo nel Brodo Pronto Star Verdure caldo.
Tagliate a pezzetti il cavolfiore e le carote a listarelle spesse. Pelate le noci e fatele tostare. In una padella fate poi rosolare le verdure con poco olio extra vergine di oliva.
Unite l'uvetta e il brodo in cui l’avete ammollata e continuate la cottura per 8 min. Aggiustate di pepe e sale e servite a piacere con una manciata di germogli di grano greco.
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