Involtini di pollo

Gli involtini di pollo in padella: un classico intramontabile

Gli involtini di pollo sono un piatto tradizionale della cucina italiana, amato per la sua versatilità e il sapore ricco. Originari del sud Italia, in particolare della Campania e della Sicilia, questi involtini nascono dall'esigenza di riempire la carne di pollo con ingredienti freschi e saporiti, come verdure e formaggi, per arricchirne il gusto. Inoltre, questo piatto è perfetto da accompagnare con salse a base di vino o aceto, che ne esaltano i sapori, rendendolo un classico sulle tavole delle famiglie italiane.

Come preparare degli involtini di pollo cremosi

Se siete in vena di involtini cremosi e filanti, vi consigliamo di aggiungere alla ricetta un formaggio spalmabile e inserirlo all’interno degli involtini insieme alle verdure. Questo non solo arricchisce il sapore, ma crea anche una salsa naturale durante la cottura. A questo punto rosolate gli involtini in padella con un filo d'olio, sfumate con un po' di vino bianco e aggiungete un mestolo di brodo per mantenere l'umidità. Cuocete a fuoco lento fino a che non saranno teneri e cremosi e poi serviteli in tavola!

Degli involtini di pollo light in padella

Se volete preparare degli involtini di pollo più leggeri del solito, vi basterà riempirli con verdure fresche, come zucchine, carote e spinaci. In questi casi è meglio evitare di infarinare gli involtini e di abbondare con l’olio. Inoltre, anziché usare il vino potete sfumarli con un po’ de Il Mio Brodo Star - Vegetale, per mantenere la leggerezza del piatto.