Gnocchi saltati con formaggio e spinaci
Il piatto che vi proponiamo oggi è un secondo veloce e semplice da realizzare ma gustoso, sano e nutriente, perfetto sia per un pranzo in famiglia che per stupire i vostri ospiti.
10-20 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 20 pomodorini cherry
- 400 g di spinaci freschi
- 2 ciuffi di aglio fresco
200 ml di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 400 g di gnocchi
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 200 g di formaggio di capra a rullo
Preparazione
Pulite l’aglio fresco e taglietelo a tondini. Tagliete i pomodorini cherry a metà e pulite gli spinaci.
Fate bollire in una pentola il brodo Brodi Pronti Verdure Star e buttate gli gnocchi. Quando galleggiano scolateli e fateli raffreddare.
In una padella con olio d’oliva fate saltare l’aglio fresco, aggiungete gli spinaci ed infine i pomodori.
Aggiungete gli gnocchi nella padella e condite con sale e pepe.
Servite gli gnocchi con le verdure in un piatto ed aggiungete una rotella di formaggio di capra sopra in modo che si sciolga.
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