Filetti di merluzzo con salsa ai piselli
I broccoli con patate sono un contorno di verdure classico, genuino e salutare, in cui le verdure vengono bollite per mantenere al meglio tutte le loro proprietà organolettiche e nutritive.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 kg di filetti di merluzzo
1 l di Il Mio Brodo Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 150 g di piselli
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaino di panna liquida
- 1 filo di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cipolla
- 1 pugnetto di prezzemolo tritato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
Preparazione
Affettate la cipolla e rosolatela in una padella con un pizzico di sale e un filo di olio d'oliva. Quando inizia a diventare trasparente, aggiungete la farina e il vino bianco.
Unite i piselli, il prezzemolo e Il Mio Brodo Star Verdure.
Quando il composto inizia a bollire, aggiungete la panna liquida e i filetti di pesce. Abbassate la fiamma e continuate a cuocere per altri 10 min. Aggiustate di sale e pepe. Prima di servire, lasciate risposare per qualche minuto e cospargete con un poco di prezzemolo fresco tritato.
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