Vellutata di castagne
Mancano idee per il picnic di domenica? Si prevedono cene con amici a base di buffet freddi? Eccovi un’idea simpatica e veloce da preparare. Queste mini tortine (che si possono anche preparare in un’unica torta di formato più grande) uniscono il sapore stuzzicante del tonno e la cremosità del mascarpone,
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
1 l I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 400 g di castagne pelate
- 20 g di burro
- 1 cipolla
- 1 cucchiaiata di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 2 cucchiaiate di panna liquida
Preparazione
Fate bollire il brodo di Verdure Star con le castagne per circa 20 min. a fuoco lento. Colate e tritate il tutto.
Pelate e tagliate a fettine sottili la cipolla.
Fate sciogliere il burro in una padella, aggiungete la cipolla. Fate dorare, aggiungete una cucchiaiata di farina e cuocete per alcuni minuti.
Bagnate con il brodo di castagne e girate fino a che la vellutata risulti più spessa. Tritate di nuovo aggiungendo sale, pepe e panna liquida. Pronta da servire!
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