Tonno con funghi champignon

La torta margherita è un dolce facile e veloce da preparare, che ci restituisce il sapore autentico dei pochi ingredienti di cui è fatta, per un risultato soffice e goloso.

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Ricette con tonno fresco e in scatola

(11)

< 10 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 peperone verde
1 peperone rosso
1 cipolla
4 Pomodori
5 cucchiai d’olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
2 carote
1 foglia d’alloro
4 fette di tonno di circa 180 g
* 1 pizzico di sale
* 1 pizzico di pepe bianco
250 g funghi champignon

Preparazione

Sbucciate e tagliate la cipolla, il peperone verde e il peperone rosso a dadini.

Fate soffriggere le verdure tagliate in una padella. Quando acquisiscono un po’ di colore, aggiungete il pomodoro a dadini e fate cuocere. Mettete da parte il soffritto.

Mondate e tagliate i funghi champignon. Fate saltare in una padella con due cucchiai d’olio d’oliva insieme a uno spicchio d’aglio tagliato finemente.

Tagliate la carota a strisce molto sottili, aggiungetela ai funghi insieme alla foglia d’alloro e ad un pizzico di sale.

In un’altra padella, fate cuocere il tonno con un cucchiaio d’olio facendolo dorare bene da entrambi i lati. Dev’essere cotto esternamente ma un po’ crudo al centro. Conditelo con sale e limone.

Unite il soffritto di verdure con i funghi e le carote. Adagiate il tonno in questa stessa padella.

Fate cuocere per un minuto e servite con l'accompagnamento di funghi e le verdure.

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