Timballo anellini e piselli freschi al ragù
La frutta che abbiamo usato per questa ricetta è l’uva, però ogni altro tipo può andare bene. Potete così personalizzare il dolce e proporlo nel corso di tutto l’anno, evitando, magari,
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 200 g di anellini
- 1 bicchiere di latte (125 ml)
- 150 g di ricotta di pecora
- 200 g di piselli freschi
1 confezione di Il Mio Gran Ragù Classico
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- 2 uova
- * sale qb
- * pepe q.b.
- 1 cucchiaiata olio extravergine d'oliva
Preparazione
Cuocete gli anellini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
Sgranate i piselli.
Fate rosolare i piselli in poco olio extravergine di oliva, unite il Mio GranRagù Classico e fate cuocere per 10 min. In una ciotola unite gli anellini con il sugo, le uova sbattute, il latte, sale, pepe e la ricotta.
Riempite delle cocottine con il composto e fate cuocere in forno a 200° per 15 min.
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