Spiedini di manzo e verdure
Carne e verdure sono un pendant classico, ma se avete la tendenza di annoiarvi a tavola, eccovi una maniera simpatica di preparare e servire il manzo e i cavoletti di Bruxelles: infilzateli negli spiedini e portateli in tavola in mono porzioni.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 500 g di manzo magro
- 200 g di cavoletti di Bruxelles
1 cubetto de I Dadi Star - Classico Il Mio Dado Star - Classico
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 manciata di semi di finocchio
- 1 pizzico di sale grosso
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Lavate e pulite i cavoletti di Bruxelles, eliminandone le foglie esterne e la base. A parte, tagliate il manzo a tocchetti e massaggiatelo per qualche minuto con del sale grosso.
In un wok, fate cuocere i cavoletti con lo spicchio di aglio e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; se necessario, aggiungete un po’ di acqua. Pepate.
Nel frattempo, in una padella, rosolate i tocchetti di manzo in padella con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e 1 cubetto de I Dadi Star - Classico. Proseguite la cottura per 10 min. a fiamma viva e pentola coperta. Spenta la fiamma, spolverate con i semi di finocchio e servite infilzando la carne negli spiedini con i cavoletti.
In fondo, anche in cucina, divertirsi è importante. Piaceranno ai bambini!
Siete fan degli spiedini? Vi presentiamo numerose altre ricette da preparare con verdure, pesce e formaggio. Iniziate con prugne e pancetta, continuate con seppie, calamari, mazzancolle e peperoni e completate con l'immancabile mozzarella (burratine) da infilzare con le verdure. Un buffet al gran completo!
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