Sorbetto di anguria e menta

Mettete a cuocere per qualche minuto l'acqua con lo zucchero. Mettete da parte e lasciate raffreddare.

Mettete in un mixer l'anguria, il composto di acqua e zucchero, il succo dell'arancia e le foglie di menta. Triturate bene.

Mettete il composto così ottenuto nel frizer fino a che non si sia solidificato.

Togliete il sorbetto dal congelatore raspando, se è il caso, la superficie con una forchetta. Riempite delle coppette con il sorbetto. Decorate con alcune palline di anguria previamente prelevate dalle fette e con alcune foglioline intere di menta.