Mini hamburger di fave fresche
Scopri la ricetta della torta pasqualina in versione mini, un'idea originale per servire il piatto tradizionale di Pasqua ai tuoi ospiti.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 500 g di fave fresche
- 150 g di pangrattato
500 ml di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 2 uova
- * prezzemolo fresco
- 1 cipolla
- 1 limone (meglio se biologico)
- * olio extravergine d'oliva
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Sbucciate le fave e fatele cuocere in 500 ml di I Brodi Star Verdure per 5 min. Poi Scolatele ed eliminate la pellicina.
Preparate un trito di cipolla e prezzemolo. In una ciotola unite al trito le fave, il pangrattato, il sale, il pepe e le uova sbattute. Unite anche la scorza del limone. Mescolate sino a formare un composto omogeneo.
Con l'aiuto di piccoli coppapasta formate dei mini hamburger e fateli cuocere in forno a 180° per 15 min.
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