Minestra 'mmaretata
Le melanzane sono un contorno gustoso, soprattutto se preparate con sugo di pomodoro e rosmarino: scopri la ricetta e come realizzarla.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 100 gr di cime di rapa
- 500 g di broccoli
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 petto di gallina
- 300 gr di agnello
1 l di I Brodi Star di Carne Mista Il Mio Brodo Star - Carne Mista
- q.b. di olio extravergine di oliva
Preparazione
Fate cuocere la carne per 30 minuti con I Brodi Star Carne Mista, avendo cura di schiumare ogni tanto.
In una casseruola soffriggete la cipolla con l'olio e l'aglio, aggiungete le verdure mondate, lavate e tagliate a listarelle.
Cuocete con I Brodi Star Carne Mista per 20 minuti, unite i pezzetti di carne cotti a parte e servite la minestra 'mmaretata con del pane abbrustolito o con delle griselle e una bella grattugiata di pecorino stagionato.
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