Mezze maniche con ricotta, olive e pomodoro
Le melanzane sono un contorno gustoso, soprattutto se preparate con sugo di pomodoro e rosmarino: scopri la ricetta e come realizzarla.
20-40 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 1 cubetto de Il Mio Duo Star - Sugo
- 320 g di mezze maniche
- 250 g di ricotta fresca
250 g di Pummarò Star Corposa
- 12 olive verdi snocciolate
- 2 rametti di timo
- 5 foglie di basilico
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione
Mettete a bollire l’acqua per la pasta e cuocete le mezze maniche.
Nel frattempo sminuzzate grossolanamente le olive.
Impastatele in una ciotola con la ricotta e 1 cucchiaiata d’olio.
Tritate insieme le foglie di basilico e di timo.
Scolate la pasta giunta a cottura.
Condite con 1 cucchiaio d’olio e fatela saltare con la passata e, per dare più sapore, aggiungete un cubetto de Il Mio duo Star - Sugo.
Servite la pasta nei piatti e su ognuno mettete 1 cucchiaio abbondante di ricotta lavorata con le olive. Cospargete il tutto con il trito di basilico e timo. Servite
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