Medaglioni di crema di piselli decorati
Ecco una ricetta di verdure che ha uno scopo doppio: preparare un piatto sano e farsi aiutare dai bambini di casa per completare la ricetta. Uno dei modi di stare più a contatto con i piccoli e intrattenerli è proprio quello di coinvolgerli nel preparare divertenti ricette. Non soltanto si sentiranno protagonisti,
> 60 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 500 g di piselli surgelati
- 1 scalogno
2 bicchieri de Il Mio Brodo Star Manzo -30% Il Mio Brodo Star - Manzo -30% sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 3 o 4 foglioline di menta fresca
- 1 carota per decorare
- Q.B. di pasta secca per decorare
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Mondate e tritate finemente lo scalogno. In una padella, rosolatelo finemente con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; aggiungete i piselli, 1 pizzico di sale e, dopo qualche minuto, la menta fresca e 2 bicchieri de Il Mio Brodo Star Manzo -30% sale; proseguite la cottura per 20 min.
Al termine della cottura, trasferite i piselli in una ciotola adatta, e con un minipimer frullare la verdura. Se il composto risultasse troppo denso, unite 1 bicchierino d’acqua tiepida.
Con l’aiuto di un coppa pasta, formate il tortino di piselli direttamente sul piatto da portata, livellatelo con una spatola
ma avranno modo di scoprire gusti e sapori nuovi. Iniziate da questi medaglioni creativi e provate con tante altre ricette .
In particolare, lasciate che i piccoli intervengano nella decorazione finale, magari usando qualche fogliolina di menta, dei fiorellini di carota, la pasta secca e ... la fantasia che sicuramente non mancherà!
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