Involtini Asiago e speck
Un aperitivo invitante e facile da realizzare: scopri come preparare le barchette di indivia belga ripiene in padella e tutte le varianti.
1 persona
Ingredienti
- 4 fettine di Asiago
- 4 fettine di speck non troppo sottili
- 4 fettine di vitello
- 4 foglie di salvia
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
200 ml de Il Mio Brodo Star - Carne Mista
- una spruzzata di vino bianco
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Su un tagliere battete le fettine di vitello con il batticarne e adagiate su ciascuna una fettina di Asiago, una foglia di salvia e una fettina di speck.
Arrotolate e cuocete in padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Rosolate da entrambi i lati, poi spruzzate un po di vino bianco, lasciate evaporare pochi minuti e aggiungete Il Mio Brodo Star - Carne Mista. Coprite e cuocete per 5-6 minuti.
Aggiustate di sale e servite gli involtini caldi con una macinata di pepe fresco e un po' di sughetto di cottura.