Frittata alle verdure

Il bello di questa frittata è proprio la grande varietà di ingredienti che potete usare. Noi ne abbiamo scelti cinque: patate, carote, zucchine, piselli e funghi.

Ricette di uova

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Ricette di frittate

(2)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

8 uova
1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale
600 gr di verdure miste a piacere
patate
carote
zucchine
piselli
funghi champignon q.b.
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
* pepe q.b.

Preparazione

Pulite e tagliate a fettine sottili le verdure; cuocetele in una padella con 2 cucchiai di olio e Il Mio Dado Star - Vegetale sciolto in un mestolino di acqua, sino a renderle tenere.

Sbattete le uova e conditele con un pizzico di pepe; aggiungete le verdure e mescolate.

Scaldate 2 cucchiai di olio in una piccola padella antiaderente; versate il composto di uova e verdure e mescolate sul fuoco con un cucchiaio antiaderente per qualche minuto.

Coprite e cuocete la frittata a fuoco medio per cinque minuti. Rovesciate la frittata e cuocetela sull’altro lato per 4 minuti.

Fatela scivolare su un piatto piano caldo e servitela tagliata in quattro spicchi.

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