Star

Flan di sedano rapa e nocciole

Deliziose tartine originali e low cost per un anitpasto di Natale economico.

Leggi di più...
Ricette con le rape
(1)
  • Tempo di preparazione
    40-60 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
15498387783f5757347efbbd37c3eb7ae1908b5d5c.jpg

Ingredienti

  • 400 g di sedano rapa

  • 2 bicchieri de Il Mio Brodo Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure

    Il Mio Brodo Star - Verdure
  • 200 g di nocciole
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di farina 00
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

Pelate il sedano rapa e privatelo della radice, che è la parte più dura; quindi, tagliatelo a tocchetti e rosolatelo in padella con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungete 2 bicchieri de Il Mio Brodo Star Verdure e lasciate cuocere per 15/20 min. a pentola coperta.Accendete il forno a 180° C.
Nel frattempo, in un tegame, tostate le nocciole e riducetele in granella con un mixer.Una volta completata la cottura del sedano rapa, disponetelo in un recipiente e frullatelo; aggiungete 1 bicchiere di latte, 2 uova, 1 cucchiaio di farina e aggiustare di sale e pepe. Unite infine 3 cucchiai di granella di nocciole e mescolate bene, per ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto negli stampini e cuocete in forno per 20 min.Servite il flan di sedano rapa guarnendo con la granella di nocciole rimasta.
Chi potrebbe mai dire che dietro a questi bocconcini si nasconde il sedano rapa e qualche nocciola? Se quest'anno puntate su pranzi festivi originali e a basso costo, vi suggeriamo di cominciare dall'antipasto e mettervi alla prova per elaborare questa ricetta. Fateci sapere!

Il sedano rapa è forse meno conosciuto e utilizzato in cucina del sedano da costa. Vi consigliamo, però, di prenderlo in considerazione, sia perché è un ingrediente molto economico e sano, sia perché è molto versatile. Con esso si posono preparare creme e vellutate prodigiose. Provate anche queste due ricette: crema di sedano rapa al gorgonzola  e zuppa croccante di verdura e prosciutto

Valuta questa ricetta

Altre idee gustose per te

Altre Ricette

Scelte da noi