Crumble estivo
Questo dolce è un classico della pasticceria britannica, che si può gustare come dessert o per merenda. Il suo ingrediente pricipale è la frutta che, nella versione più tradizionale si mescola a una crosticina formata amalgamando farina e burro da cuocere nel forno. In ogni caso,
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
1 tazza di Star Tea Verde
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 250 g di biscotti “digestivi “
- 100 g di amaretti
- 300 g di prugne
- 150 g di burro
Preparazione
Il crumble che potete preparare con l'aiuto di questa ricetta ha connotazioni estive. Non soltanto si usa la frutta fresca di stagione, ma anche la preparazione risulta più veloce perché si utilizzano i biscotti sbriciolati. Il tocco personale che potete dare alla ricetta ve lo suggeriamo nello step 2, quando, per amalgamare i biscotti, potete usare uno dei nostri tè. Provate anche voi ad aromatizzare con creatività il vostro dolce!
Narra la leggenda che il crumble vide la luce durante la Seconda Guerra Mondiale, in tempi cioè di ristrettezze alimentari, quando la farina e gli altri ingredienti scarseggiavano. Nacque così un dolce economico e goloso fatto con bricioline di impasto.
Nella sua versione più abituale, il crumble si accompagna a qualcosa di fresco, visto che si degusta caldo appena uscito dal forno, come un poco di panna o una pallina di gelato alla vaniglia. In inverno, si può accompagnare a una tazza di tè, magari verde per fare pendant con gli ingredienti della ricetta.