Star

Crespelle ai funghi e toma

Il coniglio in padella con noci è un secondo di carne gustoso e facile da realizzare: scopri la ricetta e i consigli per replicarla al meglio.
Primi Piatti
Davvero buono!
(1)
  • Tempo di preparazione
    40-60 min
  • Difficoltà
    Difficile
  • Yield
    4 persone
1549832395fe19f831787ca15c924def7a6ca210b5.jpg

Ingredienti

  • 200 ml di latte
  • 80 g di farina 00
  • 20 g di burro
  • 200 gr di toma
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 uova
  • 200 gr di funghi champignon

  • 2 lattine di GranRagù Star con Funghi Porcini Il Mio Gran Ragù con Funghi Porcini

    Il Mio Gran Ragù con Funghi Porcini
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • * noce moscata q.b.
  • * sale q.b.
  • * pepe q.b.

Preparazione

Mondate e affettate i funghi, rosolate lo spicchio d’aglio nell’olio extravergine di oliva, unite i funghi e cuoci per 10 minuti.
Tagliate la toma a tocchetti di 1 cm.
Preparate la pastella per le crespelle: unite alla farina il latte mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi, unite le uova ben sbattute, il sale, un pizzico di pepe o di noce moscata e una noce di burro fuso.
Lasciate riposare e poi in una padella imburrata versate un mestolino di pastella e cuocete da entrambi i lati per 3/4 minuti per lato.
Quando tutto il composto sarà terminato, farcite le crespelle con i funghi e la toma a dadini, arrotolatele e adagiatele in una teglia da forno. Condite con il GranRagù Star con Funghi Porcini e infornate per 5 minuti a 200° solo per sciogliere il formaggio all’interno.
Valuta questa ricetta

Altre idee gustose per te

Altre Ricette

Scelte da noi