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Crema di spinaci e porri

Questa zuppa può risultare la vostra carta vincente per fare mangiare le verdure ai bambini! Compito non facile,

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Ricette con il porro
(3)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Crema di spinaci e porri

Ingredienti

  • 500 g di spinaci freschi
  • 300 g di porri

  • 1 cubetto di I Dadi Star - Vegetale -30% sale Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale

    Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Q.B. di semi di lino
  • Q.B. di pepe

Preparazione

Mondate e sciacquate bene gli spinaci. Lavate i porri e tagliateli a rondelle.In una pentola dai bordi alti, versate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e unite gli spinaci.
Aggiungete i porri e il cubetto de I Dadi Star - Vegetale -30% sale e lasciate cuocere per qualche minuto. Unite quindi ½ bicchiere d’acqua e proseguite la cottura per altri 10 min.
Frullate le verdure aggiungendo, se necessario, dell’acqua. Aggiustate di pepe, impiattate e servite con i crostini e una manciata di semi di lino, eventualmente decorando con qualche rondella di porro.
ma sotto forma di crema e/o zuppetta calda gli spinaci e i porri potrebbero passare meglio. E chi non vorrebbe che i propri bambini si nutrissero con queste due splendide verdure di stagione?

 

 

Questa è una crema passe-partout. Si può preparare in inverno e degustare calda o mangiare nelle serate estive anche fredda. È perfetta in compagnia di bruschette o crostini irrorati con un filo d'olio d'oliva. Ma può anche essere servita con salatini rustici oppure, d'ispirazione orientale, con del pane arabo o del riso bianco.

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