Coniglio in umido con patate al vapore
Il coniglio in padella con noci è un secondo di carne gustoso e facile da realizzare: scopri la ricetta e i consigli per replicarla al meglio.
40-60 min
Medio
4 persone
Ingredienti
- 600 gr di cosce di coniglio
- 100 gr di sedano
- 800 gr di patate
- 1 bicchiere di vino bianco
2 cubetti di Dadi Star Classico Il Mio Dado Star - Classico
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Preparate 1 litro abbondante di brodo sciogliendo in acqua i due cubetti di Dado Star Classico.
Rosolate nell’olio il coniglio per 2 minuti, salate e pepate leggermente, poi unite il sedano a pezzi, mescolate, bagnate con il vino e fate evaporare.
Bagnate con un mestolo di brodo, coprite e cuocete per 40 minuti.
Nel frattempo sbucciate e tagliate le patate a grossi pezzi; cuocetele al vapore per 30 minuti circa, utilizzando il brodo rimasto.
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