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Cocottine di pollo in crosta

Se volete portare in tavola un piatto originale a base di un ingrediente semplice e quotidiano come il pollo, vi suggeriamo questa ricetta. In poco tempo il pollo si trasforma in piattino delizioso e prelibato, grazie a un pizzico di fantasia e al contributo del ragù Star pronto.

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Ricette di petto di pollo
Davvero buono!
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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 400 g di petto di pollo

  • 1 confezione di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico

    Il Mio Gran Ragù Classico
  • 1 uovo
  • 100 g di pan grattato
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

Su un tagliere, tagliate il petto di pollo a striscioline.In un wok, fate rosolare le striscioline di petto di pollo con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Dopo pochi minuti, aggiungete al petto di pollo il contenuto di 1 confezione di GranRagù Star Classico e lasciate cuocere per 5 min. Nel frattempo, oliate le cocottine monoporzioni, passatele con del pan grattato e poi riempitele con il petto di pollo al ragù.
In una ciotolina, versate 80 g di pan grattato; quindi, unite 1 uovo, un pizzico di sale e pepe e amalgamate bene. Coprite le cocottine di pollo con il composto così ottenuto e infornate per 15 min. a 200° C. Portate in tavola le cocottine ben calde.
Per evitare di caricare troppo il piatto di materie grasse, usate il wok per saltare in padella la carne.

La presentazione dei piatti in cocottine è perfetta per imbandire la tavola quando si hanno invitati. Molto carine da presentare, se ne trovano nei mercati e nelle grandi superfici di tutti i colori, materiali (ceramica o vetro) e forme allungate, rotonde, quadrate, trasparenti, bianche o colorate. Per il contenuto, poi, potete lasciare libero spazio alla fantasia: dal timballo di piselli , alle mini quiche di pomodori , alla mousse di carote o la crema di barbabietole ...

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