Spiedini di pollo e uva grigliati
Un piatto che possiamo definire autunnale per la composizione dei suoi ingedienti principali, ma che si adatta perfettamente a tutte le stagioni. In questo caso abbiamo voluto fare un tributo all'inizio dei giorni freddi abbinando al pollo dei chicchi d'uva, un frutto iconico. Provate anche altre combinazioni e fateci sapere!
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredients
2 cucchiaini di Il Mio Brodo Granulare 100% Naturale Verdure
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 300 g di petto di pollo
- 100 g di uva
Preparation
Lavate l’uva e separate gli acini dal raspo; tagliate a cubetti il petto di pollo.Preparate gli spiedi alternando gli acini d’uva ai cubetti di pollo.
Ungete una pistra con poco olio extravergine di oliva e quando sarà ben calda disponetevi gli spiedini. Durante la cottura, spolverate con il Brodo Granulare 8 Verdure Star ogni volta che girate gli spiedini.
Proseguite la cottura per 8/10 min.; quindi spegnete il fuoco, adagiate sui piatti e portate in tavola.
Per festeggiare l'arrivo dell'autunno, visto che ogni stagione porta i suoi frutti, ecco una serie di piatti a base d'uva con i quali preparare un originale menù a tema. Iniziamo con degli antipastini preparati con brisé, la nostra frutta protagonista e il gorgonzola; continuiamo con una vellutata a base di aglio, completiamo con i nostri spiedini e terminiamo con un sorbetto dai colori forti e il sapore determinato. Diamo così il nostro benvenuto gourmand alla stagione entrante!
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