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Terrina di frutta in gelatina

Voglia di bistecche? Sì ma di seitan, che possono sostituire benissimo la carne. In questa ricetta abbiamo cercato di far coincidere il piacere di mettersi a tavola con un’attenzione a quello che si mangia. Il seitan è un concentrato di proteine,

Ricette veloci
(2)
  • Tempo di preparazione
    10-20 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Terrina di frutta in gelatina

Ingredienti

  • 300 g tra ribes, uva spina, more
  • 100 g di zucchero
  • 1 limone
  • 1 bicchierino di sciroppo di menta
  • 1 mazzetto di menta fresca per guarnire
  • 1 confezione di gelatina (dose per 500 g di prodotto)

Preparazione

Ammollate i fogli di gelatina in abbondante acqua fredda.
Lavate la frutta, sgranate il ribes e adagiate il tutto negli stampini mono porzione.
Sciogliete lo zucchero nel succo di limone in una padella, unite la gelatina ben strizzata e lasciatela sciogliere. Unite, infine, lo sciroppo di menta. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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