Tagliatelle carciofi e funghi
Il tiramisù è uno dei dolci più apprezzati della tradizione italiana: scopri come servirlo in coppetta, per un effetto originale e spiritoso.
40-60 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 300 g di tagliatelle all'uovo
- 1 scalogno
- 3 carciofi
- mezza bustina di funghi secchi porcini
1 Dado Star Vegetale Il Mio Dado Star - Vegetale
- * prezzemolo fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Ammollate i funghi porcini in acqua tiepida per almeno 20 min.
Pulite i carciofi, eliminate le foglie più esterne e dure, tagliate le punte e divideteli a metà per eliminare la barba interna. Infine, tagliateli a spicchi.
In una padella con olio extravergine di oliva rosolate lo scalogno tritato finemente con i carciofi, unite il Dado Star Vegetale, aggiungete i funghi e la loro acqua di ammollo filtrata (per eliminare eventuali residui di terra). Fate cuocere la pasta, scolatela e fatela saltare insieme alle verdure. Aggiungete il prezzemolo fresco e una macinata di pepe.
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