Rolatine di vitello in bianco
La fettina di vitello è sepre un asso nella manica soprattutto quando a tavola ci sono i piccoli di casa. A volte, però, la solita carne passata in padella non soddisfa.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 4 fettine di vitello
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di farina
1 confezione di Brodo Granulare Carne Mista Il Mio Brodo Granulare 100% Naturale Classico
- Q.B. di olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
Battete la carne di vitello con un batticarne e tagliate ciascuna fettina in 2 pezzi. Triturate finemente l’aglio e la salvia fresca.
Farcite ciascuna fettina di carne con il battuto di aglio e salvia, salate e pepate leggermente, infine, arrotolatele. In una padella con poco olio extra vergine di oliva rosolate la carne; continuate la cottura per circa 7/8 min. con il Brodo Granulare Carne Mista.
Nel frattempo, in una padella dal fondo spesso, sciogliete la farina in poco olio e unite a filo ½ bicchiere di brodo. Versate la salsina così ottenuta sulle rolatine di vitello e portate in tavola.
Che ne dite allora di aggiungere la salsa e arrotolarla? Con la nostra ricetta potrete portare in tavola delle divertenti rolatine con quel tanto di gusto e sapore in più!
Un secondo semplice e saporito merita un contorno di riguardo. A seconda della stagione, potete accompagnare le rolatine con delle patate cotte al microonde uno stufato più gustoso di verdure miste o le stesse cotte al cartoccio. Oppure assaporatele così dopo un semplice piatto di pasta fredda, se in estate, o con salsa calda se in inverno.
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