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Riso venere, avocado, zucchine, ragù

Il riso venere è molto apprezzato grazie al suo caratteristico profumo alla nocciola, al suo colore esotico e al fatto che si sposi molto bene con ogni tipo di ingrediente. La combinazione che vi proponiamo oggi risulta particolarmente estiva, con zucchine, avocado e, per amalgamare il tutto,

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Ricette di risotti
Davvero buono!
(3)
  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Riso venere, avocado, zucchine, ragù

Ingredienti

  • 300 g di riso venere
  • 2 zucchine medie
  • 1 avocado maturo
  • 1 limone (succo)

  • 1 confezione de Il Mio Gran Ragù Classico

    Il Mio Gran Ragù Classico
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

In una pentola capiente, fate cuocere il riso venere in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, affettate l'avocado e irroratelo del succo di limone per evitare che si ossidi e si scurisca. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.
In un wok, fate saltare le zucchine con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungete il contenuto di 1 confezione di Il Mio GranRagù Classico.Scolate bene il riso e conditelo con il ragù alle zucchine.Quindi, disponete l’avocado, condito solo con limone, sale e pepe, su un piatto da portata e unite il riso. Portate in tavola.
un poco di ragù. Se usate Il Mio GranRagù Classico, otterrete due risultati in un solo colpo: aggiungere sapore con il minimo dello sforzo!

Il riso venere, naturalmente colorato di nero, rende la vostra tavola sofisticata ed elegante e siamo certi che, in caso di cene speciali, i vostri commensali sapranno apprezzare. Se anche voi siete fan di questo riso sensuale e delicato, potete avventurarvi nella preparazione di piatti simili, come il riso bicolore ai gamberetti o il riso venere con passa e broccoletti. Noi lo abbiamo usato anche nella preparazione della gustosa paella ai calamari. Se volete provarci anche voi, guardate qui la video ricetta.

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